壱岐では、おいしい地下水・こだわりぬいた土づくり・新技術満載のスマート農業によりおいしいアスパラガスが栽培されています。
しかし、そのようなおいしいアスパラガスの中にもキズ・曲がり・大きさ・穂先の開き・先折れなど、規格外食品があります。
そこで、新鮮でおいしいアスパラを使い、家族でいろいろな料理をしたり、仲間とシェアしたり楽しみながら、「食品ロス」を減らすという社会貢献もできる一石二鳥のプロジェクトが始まりました。
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NEWS
「壱岐のアスパラガスプロジェクト」スタート
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